每年圣诞节，澳大利亚人都会吃掉堆积如山的海产品——其中仅对虾就超过600万吨——作为副渔获物杀死了数不清的海洋生物，加剧了污染，并使一些物种的未来面临风险。

　　那么，如何确保你为一年一度的圣诞海鲜大餐做出可持续的选择呢？

　　选择可持续的海鲜会更贵吗？

　　根据澳大利亚海洋保护协会（AMCS）的年度“好鱼”可持续海鲜指南，今年，养殖的塔斯马尼亚鲑鱼被列入了淘气名单。

　　这项将于周四发布的研究批评了这种普遍的选择，认为它造成了太多的污染，并与即将到来的毛根鳐灭绝的风险有关。

　　同样不建议食用进口的凡纳美对虾（俗称白腿虾），它们大多来自越南，在那里养虾造成了严重的环境破坏和疾病。

　　然而，澳大利亚鲑鱼，不要与养殖的大西洋鲑鱼混淆，是一种供应充足的本地鱼类，使用低影响的渔网方法捕获。

　　选择更可持续的选择可能会更昂贵——但并非总是如此。悉尼鱼市场在其圣诞海鲜精选指南中表示，澳大利亚鲑鱼是“一种未被充分利用的鱼类，因此价格非常低”。

　　同样，养殖的澳大利亚对虾的价格往往比劳动密集型的野生对虾便宜。据CSIRO称，澳大利亚养殖的两种主要对虾是黑虎对虾和香蕉对虾。例如，马尼塔斯海鲜市场的虎虾广告价格为每公斤39.90美元至45.50美元，而海洋王虾的价格为每公斤45.50美元至49美元（尽管价格受区域波动影响）。

　　来自澳大利亚的养殖对虾已经获得了AMCS的批准，斯宾塞湾对虾也获得了批准，被描述为价格合理且可持续发展。

　　在新南威尔士州和昆士兰州捕获的野生对虾与过度捕捞和副捕捞问题有关，而扇贝则被过度捕捞。

　　然而，澳大利亚海产品行业首席执行官维罗妮卡·帕帕科斯塔（Veronica Papacosta）对AMCS关于野生捕捞对虾的副渔获物水平不可接受的说法提出了质疑。

　　她说：“我们一直在努力减少与其他物种的互动，这是该国在副渔获方面表现最好的问题之一。”

　　“我们非常坚定地认为，如果你购买澳大利亚产品，（你购买的）是世界上监管最严格、表现最好的渔业管理体系之一……我们在这里做得非常出色，我们应该为此感到自豪。”

　　在北领地和昆士兰州，野生的梭鱼仍然经常被刺网捕获，鲨鱼倡导者和科学家称刺网是不分青红皂白的杀手，也会捕获儒艮和海龟。

　　GoodFish项目经理斯蒂芬妮·麦基（Stephanie McGee）帮助编写了这份报告，她说消费者应该寻找养殖的澳洲undi。

　　“全国各地都有鲱鱼养殖场，通常是在管理良好的陆地水箱和池塘里，对当地环境的影响很小。”

　　与此同时，塔斯马尼亚养殖的鲑鱼在“淘气名单”上名列前茅。

　　麦基说：“那里的鲑鱼养殖场继续造成严重的环境危害，养殖废物导致藻华，而阻止海豹的努力，如水下爆炸装置和含铅豆袋抛射物，可能会产生致命的影响。”

　　“至关重要的是，麦夸里港的农场急剧缺氧，将濒临灭绝的毛根鳐推向灭绝的边缘。”

　　无论成本如何，澳大利亚养殖的贻贝和牡蛎都是最可持续的海鲜选择之一。贻贝和对虾都能过滤水，有助于去除水道中的氮。

　　南海岸海水养殖公司总经理山姆·戈登在新南威尔士州的杰维斯湾和伊甸拥有海洋租约。几年前，他开始在杰维斯湾的深水区捕捞贻贝。

　　贻贝和牡蛎养殖是新兴的恢复性水产养殖领域的一部分，戈登说，这促进了一种“净效益”的养殖方法。

　　戈登说：“大自然保护协会在恢复性水产养殖方面做了一些工作，结果表明，在贻贝养殖和牡蛎养殖的情况下，它实际上增加了租赁地及其周围物种的生物多样性，也增加了租赁地周围海洋生物的总数，并从水中去除氮。”

　　“我们的贻贝养殖场和牡蛎养殖场就像海洋中央的一个巨大的浮礁。”

　　他说，除了贻贝，海草也生长在海线上。“那里有海绵和海马，然后鱼来吃绳子上的所有不同的动物……这是为数不多的对环境有净效益的食物之一。”

　　其他可持续的贝类选择包括热带、东部和西部的岩龙虾，它们数量丰富，可以用手或带饵的陷阱捕获，对栖息地的破坏最小（研究人员更关注南部的岩龙虾）。

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